TENERE sotto controllo le emissioni di ammoniaca e ridurle ove possibile è sempre più un obiettivo per i produttori di pollame commerciale.
E la gestione dell'ammoniaca è particolarmente al centro dell'attenzione in Galles, dove la rapida espansione del settore del pollame è stata oggetto di critiche da parte di alcuni ambienti.
Nell'ambito degli sforzi per migliorare la gestione, una sperimentazione triennale del partenariato europeo per l'innovazione (EIP) nel Galles su due allevamenti di polli da carne ha esaminato specificamente il ruolo che gli additivi possono avere nella riduzione delle emissioni migliorando la salute dell'intestino e le prestazioni del gregge.
Lo studio non ha prodotto prove che questi fossero efficaci per questo scopo: livelli simili di ammoniaca sono stati registrati nei centri di controllo e di trattamento.
Ma il project manager Jason Gittins, direttore tecnico per il bestiame presso l'ADAS, afferma che ci sono una serie di altre misure che gli agricoltori possono mettere in atto per affrontare le emissioni.
Ammoniaca
L'ammoniaca è un componente dell'urea, che viene escreta nelle feci di pollame; quando quel letame è esposto all'aria e all'umidità, il gas viene rilasciato.
L'agricoltura è una fonte significativa di ammoniaca, rappresentando l'87% delle emissioni del Regno Unito nel 2019. Di questo, il 14% proveniva dalla produzione di pollame.
"Il gas di ammoniaca è un gas nocivo sia per il pollame che per i lavoratori del pollame, e un'eccessiva deposizione di azoto derivante dalle emissioni di ammoniaca danneggia anche l'ambiente", avverte Gittins.
Qui, dà i suoi consigli su come gli allevatori di pollame possono ridurre tali emissioni.
Ventilazione
I capannoni scarsamente ventilati si tradurranno in lettiera bagnata, che consente il rilascio di più ammoniaca nell'aria.
L'uso di una ventilazione efficace per ottimizzare l'ambiente interno e prevenire la condensazione può aumentare il contenuto di sostanza secca dei rifiuti e quindi ridurre le emissioni di ammoniaca.
